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上海風焼きそば

◯材料

豚肉…200g(3cm幅)

白菜…1/8個(ざく切り)

しめじ…1パック(小房に分ける)

人参…1/2本(スライス)

にら…1束(5㎝幅)

中華そば…4玉

醤油…大3

みりん…大3

ごま油…大1

白だし…大1

 

◯作り方

①ウォック(又は大フライパン)にすべての材料を上から順番に入れてIR8(中火)スタート。

②フタがカタカタしたらIR4(弱火)にする。

③フタをあけて混ぜ合わせる。

 

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