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塩豚

●材料

豚バラブロック…500g 白ネギの葉

A】水…300cc 塩…大7 にんにく…1個

 

●作り方

①豚に塩を揉み込み1時間置く。

②中フライパンにAと肉とネギを入れIR8スタート→カタカタ→保温80℃で1時間タイマーセット。

③出来上がったら鍋が冷めてから肉を取り出す。

 

★黒胡椒や柚子胡椒で頂くと更にGood!

 

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